Используется для увеличения степени очистки, позволяет получить качественный дистиллят. К тому же медь более эффективно нейтрализует соединения серы, образующихся при брожении зерновой или фруктовой браги, придавая напитку более естественный "медный" аромат.
Используется в качестве контактного устройства в ректификационных колоннах и дистилляторах. Представляет из себя плетеное из проволоки (чулком), гофрированное полотно. Медную насадку промывают и сушат после каждого перегона, периодически чистят в растворе лимонной кислоты (кипятят).
Пока не было вопросов.