Чистогонъ высокоэффективный сорбент, для очистки спиртовых дистиллятов от примесей. Обеспечивает высокую очистку продукта от сивушных масел, тяжелых металлов, альдегидов и пр. токсичных веществ. Очистит дистиллят от посторонних примесей, сделает - вкус чище.
«Работает» на разных стадиях приготовления напитка. Не вступает в химическую реакцию с окружающими веществами. Очистка производится на физических принципах.
ГМО, белки, гормоны, антибиотики отсутствуют.
Сорбент Ковелос «Чистогон» может применяться на разных этапах приготовления напитка:
1. На стадии брожения:
Внести порошок непосредственно в емкость с брагой из расчёта 1 г/л.- Обеспечивает улучшение массопереноса при брожении, ускоряет удаление углекислого газа из браги, уменьшает время брожения.
- Контролирует пенообразование на начальном этапе брожения.
- Обеспечивает полноту сбраживания сахара.
- Облегчает осветление браги пред дистилляцией.
2. На стадии очистки спирта-сырца:
А) В фильтрационной колонне- Сорбент следует предварительно 3-4 раза промыть водой, сливая надосадочную жидкость. Поскольку сорбент обладает высокой сорбацией, то не рекомендуется использовать для промывки водопроводную воду (используется вода кипячёная или фильтрованная ).
- Промытый сорбент использовать как наполнитель для колонки.
- Норма ввода 15 г/л 40% спирта сырца. При очистке самогона крепостью 70% и выше норма ввода увеличивается до 25 г/л.
В) Непосредственно в ёмкости- Спирт-сырец разбавить до 40% содержания спирта.
- В ёмкость внести порошок из расчёта 15 г/л и выдержать в течение 3-5 часов при периодическом встряхивании.
- При проведении повторной дистилляции спирта предварительно промывать нет необходимости.
- Лёгкая муть фильтрацией не удаляется, но не является недостатком сорбента. Пылевидная фракция наиболее эффективна при очистке и в процессе при перегонки она остается в барде.
- При очистке самогона крепостью 70% и выше норма ввода увеличивается до 25 г/л.
3. При вводе в готовый продукт:
При использовании для очистки готового продукта необходима его предварительная промывка кипячёной или фильтрованной водой. В противном случае может нарушиться прозрачность напитка. При этом нахождение частиц сорбента в напитке никак не влияет на его вкусовые качества и полностью безвредно для здоровья человека. После промывки необходимо засыпать сорбент в готовый напиток в дозе 15 г/л и выдержать 3-5 часов. После этого следует провести фильтрацию продукта.
Пока не было вопросов.