Дрожжи винные Angel SY, пакет 10г (на 40л сусла)

 Подходят для всех типов вин. Особенно рекомендуются для яблочных, персиковых, клубничных, апельсиновых и других плодово-ягодных вин, придавая им сбалансированный душистый аромат.

 В широком диапазоне температур дрожжи обеспечивают быстрый старт брожения, быструю, стабильную и полную ферментацию сырья. После брожения дрожжи слипаются в хлопья, быстро оседая, придавая суслу чистую структуру, повышая уровень различных ароматов, дают суслу ноты свежести во вкусе и аромате.

Способ применения:

1. Приготовьте 5...7,5 л 5% раствора сахара или разбавленного виноградного сока (1 часть сока на 2 части воды)

2. Подогрейте раствор до температуры +35...+40°C

3. Растворите содержимое пачки в приготовленном растворе

4. Выдержите раствор 15 минут для активации дрожжей

5. В течении 5 минут плавно перемешайте раствор

6. Влейте раствор в ёмкость с винным суслом и перемешайте для равномерного распределения раствора по всему объёму

Норма расхода: 1 пакет на 40л сусла

Состав: Saccharomyces cerevisiae cerevisiae

Не содержит ГМО.

Предлагаем вам один из рецептов приготовления домашнего вина из черноплодной рябины на 40 литров:

сок из черноплодной рябины 22 литров

вода 9 литров

сахар 9 кг

метабисульфит калия 2 - 3 г

Плоды рябины переберите, выжмите сок. Перелейте сок в бутыль, разведите сахар в воде и добавьте к соку.

У вас получилось сусло. Добавьте к суслу метабисульфит калия из рассчета 50-80 мг/литр (2 - 3 г на 40 литров)  (чтобы убить дикие дрожжи и стабилизировать вино), оставьте на сутки. После этого можно добавлять винные дрожжи. Разведите дрожжи согласно норме расхода и добавьте к суслу. Вставьте на горлышко гидрозатвор. Оставьте на брожение в теплом месте. Примерно на 10-14 дней. Когда брожение закончится можно сливать. Разлейте по бутылкам, укупорьте и оставьте дображивать в прохладном месте.