Солод ржаной ферментированный – натуральный продукт, полученный из высококачественного зерна ржи путем его проращивания и последующей ферментации.. Сохранил всю ценность проросшего зерна, в котором содержание витаминов группы В, РР и витамина Е повышено в несколько раз. Способствует восстановлению дефицита питательных веществ в организме, что особенно полезно детям, беременным и людям, живущим в районах с плохой экологией.
Используется для выпечки хлебобулочных изделий и пряников. Предназначен, для улучшения цвета, вкуса и аромата выпеченных изделий. Является натуральным улучшителем качества хлеба и другой выпечки. Значительно повышает биологическую ценность конечного продукта (хлеба, выпечки и др.).
Пока не было вопросов.