Натуральный экстракт красных морских водорослей (ирландского мха). Специально предназначен для осветления сусла в пивоварении. Быстро связывает и осаждает частицы коагулировавших во время варки белков.
Преимущества использования: улучшение осаждения белков, уменьшение времени варки, улучшение свертываемости белков, улучшение фильтруемости, увеличение выхода сусла, повышение устойчивости от холодного помутнения.
Отличия от сухого «ирландского мха»: повышенная эффективность и удобство отмерять и использовать.
Использование: В варочник за 5-10 минут до конца кипячения из расчета 1-3 таблетки на каждые 100 л (точное количество определяется опытным путем).
Добавление ранее, чем за 10 минут увеличит денатурацию каррагенов, что уменьшит эффективность осветления.
В одной таблетке 2.5 гр, 5 таблеток в упаковке.
Пока не было вопросов.