• Модель:
    Добавка
  • Доступно:
    1 шт.
100.00 руб.
Есть в наличии
Комплексная фосфатная пищевая добавка применяется для вареных колбасных изделий, реструктурированных мясопродуктов, рубленых полуфабрикатов, полукопченых и варено-копченых колбас, цельномышечных мясопродуктов, консервов с целью увеличения влагосвязывающей и эмульгирующей способности
белков мышечной ткани, улучшения консистенции, аромата, сочности, стабилизации цвета, ингибирования окислительных процессов
Применение: содержимое пакета развести в небольшом количестве воды, внести в сырьё, тщательно перемешать для равномерного распределения по всей массе сырья.
Норма расхода : 1 пакет рассчитан на 3...7,5 кг мясного сырья 
Состав: пирофосфат натрия, трифосфат натрия 
Дозировка - 2...5г на 1 кг фарша 
Производитель: Россия

Пока не было вопросов.