• Модель:
    Закваска Сметана
  • Доступно:
    5 шт.
95.00 руб.
Есть в наличии
    Пакет 2 грамма на 1 литр молока.
Состав: Лактоза, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp., lactis biovar diacetylactis
Количество молочнокислых бактерий в сумме не менее 1,0*109 КОЕ/г.
 С помощью этой закваски Вы можете получить натуральную домашнюю сметану любой жирности с полноценным составом и множеством полезных качеств. Продукт хорошо усваивается, не отягощает желудок, повышает аппетит, великолепно стимулирует пищеварение. Содержит полноценный молочный белок с нужными человеку аминокислотами, молочными сахарами и легкоусвояемыми жирами.
Витаминный состав сметаны - это Е, А, В2, В12, С, РР, а из минералов она содержит важные для растущего организма вещества, такие как кальций, железо и фосфор.
Сметана из данной закваски - это особый диетический продукт, полезный и детям и взрослым.
Нормализует обмен веществ и выводит лишнюю жидкость из организма. Отлично подходит для разгрузочных дней.
 Инструкция по приготовлению в йогуртнице, мультиварке:
Перед началом работы всю посуду и инвентарь (стаканчики йогуртницы, ложку для перемешивания, емкость в которой будет молоко заквашиваться) тщательно вымыть и ошпарить кипятком.
Готовый продукт хранить в холодильнике не более 3-х суток.
  1. 1 литр молока прокипятить и охладить до 30-35оС.
  1. Открыть пакетик (саше) с закваской чистыми руками и внести сухую закваску в не большое количество молока, тщательно перемешать до полного растворения.
  1. Внести растворенную закваску в молоко, тщательно перемешать (1 пакетик закваски на 1 литр молока).
  1. Разлить заквашенное молоко по стаканчикам йогуртницы или мультиварки.
  1. Поставить баночки в йогуртницу, мультиварку, закрыть крышкой и включить.
  1. Время сквашивания 8-9 часов.
  1. По истечении времени приготовления, при образовании сгустка, необходимо достать стаканчики, накрыть крышками и поставить в холодильник. Если сгусток сразу не образовался - продлить время сквашивания еще 30-60 минут и проверить снова.
  1. После охлаждения продукт готов к употреблению.
  1. Вкусовые добавки (мед, варенье, фрукты, орехи, мюсли и т.п.) можно добавить непосредственно перед употреблением.
Готовый продукт хранить в холодильнике не более 3-х суток.
Инструкция по приготовлению в термосе:
Перед началом работы всю посуду и инвентарь (термос, банку, крышку, емкость в которой будет молоко заквашиваться, ложку для перемешивания) тщательно вымыть и ошпарить кипятком.
  1. 1 литр молока прокипятить и охладить до 40-45оС.
  1. Открыть пакетик (саше) с закваской чистыми руками и внести сухую закваску в не большое количество молока, тщательно перемешать до полного растворения.
  1. Внести растворенную закваску в молоко, тщательно перемешать (1 пакетик закваски на 1 литр молока).
  1. Вылить заквашенное молоко в прогретую кипятком емкость для сквашивания, плотно закрыть крышкой.
  1. Тщательно укутать и поставить в теплое место.
  1. Время сквашивания 8-10 часов.
  1. По истечении времени приготовления, при образовании сгустка, необходимо емкость с готовым продуктом поставить в холодильник. Если сгусток сразу не образовался - продлить время сквашивания еще 30-60 минут и проверить снова.
  1. После охлаждения продукт готов к употреблению.
  1. Вкусовые добавки (мед, варенье, фрукты, орехи, мюсли и т.п.) можно добавить непосредственно перед употреблением.

                                      Пока не было вопросов.