• Модель:
    Набор заквасок д/сыра
  • Доступно:
    1 шт.
280.00 руб.
Есть в наличии
Из 10 л молока получается около 1,5 кг сыра.
 Качотта - полумягкий сыр, вызревающий от 2 недель до 3 месяцев. Структура сыра закрытая без глазков. Вкус от сладкого до немного пикантного.

Список заквасок  и дополнительных компонентов, входящих в состав набора:

1) Закваска бактериальная (Str. Thermophilus) арт.1590, на 10 л молока
2) Закваска ферментная (пепсин) арт.1559 на 10 л молока
3) Кальция хлорид арт.1560 на 10 л для молока
4) Кальция хлорид арт.1591 – для рассола

Достоинства набора заквасок для сыра Качотта:

Рассчитан на 10 л молока, из которых в среднем получается 1,5 кг сыра.
Вкусный и полезный продукт без особых затрат и за короткое время. Для приготовления сыра потребуется всего несколько часов и 45 дней для его созревания.
Кальций хлористый используется для створаживания пастеризованного молока.
Пепсин - натуральный фермент, который способствует сворачиванию молока, т.е. образованию сырного сгустка.
Натуральные закваски безопасны для здоровья.
Прошли сертификацию качества.
У вас не возникнет сложностей с приготовлением сыра, т.к. в наборе идет подробная и понятная инструкция.


Пока не было вопросов.