Ложка мерная предназначена для дозирования сухих и жидких ферментов, бактериальных заквасок, чистых культур плесеней, липаз, кальция хлорида и других компонентов в сыроделии. В таблице приведены данные по дозированию порций этих веществ, отмеренных этой мерной ложкой. В комплект входит Справочная таблица по дозировке сычужных и микробиальных ферментов, липазы, бактериальных заквасок .
Проста в применении. Удобна для начинающих сыроваров.
Пока не было вопросов.