• Модель:
    Закваска для сыра
  • Доступно:
    5 шт.
80.00 руб.
Есть в наличии
  Закваска для сыра Гауда (Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris, Lactococcus diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides подвид сremoris) на 10 л молока, флакон-пробник для набора заквасок.
Назначение: используется в домашних условиях.
Норма расхода: от 1 флакон на 10 л молока.
Данный товар продается без инструкции, так как применяется в различных наборах и рецептах.
Рассыпать по поверхности молока, размешать для равномерного распределения во всём объёме заквашиваемого молока. Оставить на 25-30 минут. Внести раствор кальция хлористого, тщательно перемешать. Затем ввести молокосвертывающий фермент. 
Внимание: необходимо соблюдать правила асептики и антисептики!
Состав: заквасочная культура, разбавитель (аэросил).


Пока не было вопросов.